磯じまんの豆乳クリームうどん

【材料】

【作り方】

炒める：みじん切りにしたにんにくをバターで香りが出るまで炒め、ベーコンとしめじも加えて一緒に炒めます。

豆乳を加える：1に豆乳を入れ、沸騰させないように注意しながら温めてください。

味付け：温まったら、磯じまんとコンソメを入れて味を調えます。

和える：茹でておいたうどんを3に入れ、ソースとなじませます。

仕上げ：器に盛り付け、小ねぎとブラックペッパーを散らして完成です。

ポイント

お好みで、うどんをスパゲッティに変更したり、ごはんにしてリゾット風にするアレンジもおすすめです。仕上げに粉チーズをかけるとさらにおいしくなります。